• Fermentação:
3 xícaras de leite morno;
3 tabletes de fermento fresco;
1 xícara de açúcar;
Fermentar por 15 minutos.
• Acrescentar:
½ xícara de margarina derretida,
2 gemas,
1 colher de sopa de sal,
1.100 a 1.200 kg. de farinha de trigo;
Misturar tudo com colher de pau, não precisa sovar. A massa é ponto elástico. Deixe descansar 1 hora em lugar abafado. Faz-se os pãezinhos, põe na assadeira untada e polvilhada, assar em forno quente. Depois que retirar do forno, passe os pães na manteiga e no queijo parmesão.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário