• Ingredientes:
½ kg. batatas cozidas, passadas pelo espremedor;
2 gemas, 100 gr. de queijo parmesão ralado.
200 gr. farinha de trigo;
1 colher de sopa de margarina.
Sal a gosto.
Misture bem, faça rolinhos e corte em pequenas toras.
Jogue aos poucos na água fervendo, quando voltarem à tona deixe ferver por 2 minutos e retire.
Sirva com bastante molho de tomate e queijo ralado.
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