BISCOITOS RECHEADOS

 Ingredientes:

1 xíc. de manteiga (200 gr) em temperatura ambiente;

2/3 xíc. de açúcar (130 gr);

1 gema;

1 col. chá de baunilha (5 l);

2 xic. farinha de trigo (280 gr)

Recheio:

2 col.  sopa de geléia de morango ou abacaxi (48gr)

2 col. sopa de creme de avelã (48gr)

Modo de Preparo:

Misture a manteiga, açúcar, gema, baunilha, e a farinha de trigo aos poucos. Misturar tudo 

com as mãos até formar uma  massa homogênea que não agarre nas mãos. 

Com ajuda de uma colher medidora (1/2 col. sopa), faça bolinhas coloque em um tabuleiro, 

com a ponta do dedo faça um furo em cada bolinha. Recheie, leve ao forno pré-aquecido 

a 180ºC, por aprox.. 20 min.

SEQUILHOS DE POLVILHO DOCE

 Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal  (100 gramas) *Em Temperatura Ambiente

- 1 ovo (46 gramas)

- 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (115 gramas)

- 2 xícaras e ½ (chá) de polvilho doce ou amido de milho (275 gramas)

- ½ xícara (chá) de coco ralado seco (40 gramas)

- 1 colher (chá) de fermento em pó ( 4 gramas)

Modo de fazer:

- Em uma vasilha coloque a manteiga, o ovo e o açúcar. Mexa por 2 minutos. 

- Acrescente o polvilho doce, o coco ralado e o fermento em pó. Mexa um pouco, misture 

com as mãos e amasse até unir os ingredientes.

- Divida a massa em 4 partes.

- Faça um rolo fino com cada parte da massa e corte cada um em toras.

- Coloque em assadeira untada e enfarinhada  ou sobre tapete de silicone.

- Aperte com um garfo e leve para assar em forno a 180 graus por 15 a 18 minutos mais 

ou menos, ou até o fundo do sequilho ficar levemente dourado.

- Deixe esfriar para servir.

COMO ARMAZENAR – Deixar em temperatura ambiente, em potes ou vidros bem 

fechados. Ou em embalagens feitas com saquinho poli e bem fechadas com fitilhos 

ou fitas. Mantenha também estes saquinhos dentro de potes bem fechados.