SORVETE FÁCIL DE LIMÃO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;

¾ xíc. de suco de limão (150 ml);

3 claras em neve;

3 colheres de sopa de açúcar;

1 cx. de creme de leite;

2 colheres de sopa de raspas de limão.

Modo de Preparo:

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar, adicione as raspas de limão e reserve.  Bata as claras em neve, adicione aos poucos o açúcar até formar um merengue, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Junte esta mistura com a do leite condensado reservada, delicadamente, coloque em um recipiente e leve ao freezer.

RASPADINHA DE MANGA

Ingredientes:

2 mangas

Modo de Preparo:

Descasque e pique as mangas em pequenos pedaços, congele.

Coloque no processador e bata até ficar cremosa.

OBS.: Se desejar poderá acrescentar açúcar ou adoçante à gosto.

GELADO DE MORANGOS

Ingredientes:

1 xícara (chá) de morangos picados (170 g)

½ xícara (chá bem cheia) de açúcar

1 clara

½ colher (sopa) de suco de limão

1 pote de iogurte natural (170 g)

 

Calda de Morangos

2 xícaras (chá) de morangos picados

½ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de amido de milho

Modo de Preparo:

1 - Numa batedeira coloque 1 xícara (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá bem cheia) de açúcar, 1 clara, ½ colher (sopa) de suco de limão e bata por 10 minutos. Desligue a batedeira, adicione 1 pote de iogurte natural e misture delicadamente.

2 - Coloque a mistura numa fôrma de bolo inglês (27 cm X 11 cm) forrada com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.

Calda de Morangos

1 - Numa panela coloque 2 xícaras (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (chá) de amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize em seguida.

SORVETE DE GELATINA

1 pacote de gelatina do sabor desejado; (usei diet)

250 ml de água fervente;

200 ml de água gelada;

1 lata de leite condensado ; (usei diet caseiro)

1 lata de creme de leite sem soro (ou 2 caixinhas). (usei 1 lata do light)

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina na água fervente, junte a água gelada. Leve ao liquidificador,  adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata bem para misturar bem tudo. Leve a mistura ao freezer por 3 horas. Leve a mistura à batedeira e bata por 10 minutos. O creme começa a formar bolhas e a crescer.

OBS.:  Para fazer sorvete de chocolate utilize gelatina em pó sem sabor, e 200 gr. de chocolate meio amargo derretido.

Leite Condensado Diet Caseiro:

2 copos de leite em pó desnatado;

1 copo de água fervente;

1 copo de adoçante forno e fogão;

2 colheres de sobremesa de margarina light.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. 

OBS.: Esta receita equivale a 1 lata de leite condensado.