FAROFA FESTIVA

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de milho;

4 colheres de sopa de manteiga;

1 fio de azeite;

1 gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos;

1 xícara de bacon picado em cubinhos;

1 xíc pimentão vermelho em cubos;

1 cenoura média ralada;

1 cebola média picada;

 2 dentes de alho picados;

1/2 xícara de chá de azeitonas;

Cheiro verde e sal a gosto,

Modo de Preparo:

Na panela (fiz na Wok) acrescente o fio de azeite e a manteiga, frite a linguiça e o bacon, até dourar bem, acrescente a cebola e refogue um pouco, junto o alho e refogue mais um pouco, adicione a cenoura, as azeitonas, e os pimentões, mexa bem, acrescente a farinha de milho misture bem, acrescente um pouco de sal, e por último o cheiro verde.