MAIONESE A MINHA MODA

Ingredientes:

½ kg batatas inglesas em rodelas,

1 cenoura grande em rodelas finas,

1 xíc. de vagem picada bem fininha;

½ xíc. de  azeitonas verdes picadas bem miúdas; (Usei microprocessador)

2 ovos cozidos;

½ cebola ralada;

4 dentes de alho triturados;

2 col. sopa de maionese;

4 col. sopa azeite;

1 col. sopa de mostarda;

Louro em pó  e sal a gosto;

Modo de Preparo:

Passe as batatas junto com as cenouras por um espremedor juntamente com os ovos. Misture os demais ingredientes.