HAMBURGUER DE ATUM

Ingredientes:

2 latas de atum;

2 ovos;

6 col. sopa de aveia;

2 tomates sem pele e sementes em cubos;

1 cebola em cubos;

1 col sopa de salsa picada;

Sal marinho a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, modele os hambúrgueres arrume-os em um tabuleiro levemente untado com óleo de coco, leve ao forno médio pré-aquecido por aprox. 30 mim.

BOLO DE CENOURA FIT

Ingredientes:

2 cenouras picadas;

2 col. sopa de farinha de aveia;

2 col. sopa óleo de coco;

4 ovos;

5 col. sopa de adoçante culinário, açúcar mascavo ou demerara;

2 col. sobremesa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

No liquidificador bata as cenouras, os ovos, óleo de coco e o adoçante ou açúcar.

Num recipiente coloque a farinha de aveia junte o creme de cenoura e misture bem, por fim adicione o fermente e misture . Coloque em forma untada com óleo de coco, leve ao forno médio para assar por aprox.. 30 min.

Cobertura:

½ xíc. de leite desnatado;

2 col. sopa de cacau em pó;

3 col. sopa de adoçante;

1 col. chá de amido de milho.

Misture tudo muito bem, leve ao fogo, vá mexendo até engrossar. Cubra o bolo.

BOLO FOFO DE FUBÁ

Ingredientes:

4 ovos;

1 xícara de fubá;

1 xícara de farinha de trigo;

1 1/2 xícara de açúcar;

1 colher de sopa de fermento;

½  xícara de óleo;

1 col. sopa erva doce (opcional);

1 xícara de leite quente.

Modo de Preparo:

Peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento, reserve. Na batedeira bata  4 ovos inteiros e 1 ½ xíc de açúcar, por aproximadamente 2 minutos, adicione o óleo e bata um pouco mais, junte à mistura seca e mexa bem até incorporar bem a massa, acrescente a erva doce, adicione o leite quente e mexa bem. Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com farinha, por aprox. 40 minutos.

BOLO FIT DE BANANA E CACAU

Ingredientes:

3 bananas amassadas;

3 col. sopa de cacau em pó;

3 ovos;

2 col. sopa adoçante;

Modo de preparo:

Bata os ovos, junte o cacau, bata um pouco mais, acrescente as bananas e mexa bem. Coloque em uma tigela pequena leve ao micro-ondas por 5 minutos.  

MACARRÃO COM CAMARÃO E MOLHO DE ERVAS

Ingredientes:

250 gr. macarrão cozido;

1 kg camarão limpo;

4 col. sopa de manteiga;

1 col. sopa de alecrim;

1 col. sopa tomilho;

3 col. sopa far. trigo;

750 ml leite morno;

1 col chá pimenta reino;

1 col chá noz moscada,

Sal a gosto

½ cebola picada;

1 xíc. de salsa picada;

½ xíc. de cebolinha picada

Suco ½ limão

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão, reserve. 

Derreta a manteiga, junte o tomilho e o alecrim e doure os camarões já temperados com o suco de limão, retire-os e reserve.

Junte a far. trigo, vá acrescentando o leite e mexa bem até formar um creme leve, acrescente, sal, pimenta, noz moscada, cebola, salsa, cebolinha, triture com um mixer, adicione os camarões junte o macarrão e sirva a seguir.

BOLO DE MILHO CREMOSO

Ingredientes:

1 xícara leite;

½ xícara de óleo;

4 ovos,

1 lata de milho verde;

3 colheres sopa manteiga,

2 xícaras de açúcar;

100 gr. coco ralado;

100 gr. parmesão ralado;

1 colher sopa de fermento em pó;

Modo de Preparo:

No liquidificador junte o leite, óleo, ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o milho e bata por mais 2 min. Junte a manteiga, açúcar, coco ralado,  e parmesão bata por 1 min. por último junte o fermento e bata pro 5 minutos. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC  aproximadamente  30/40 minutos.

GRANOLA

Ingredientes:

 Ingredientes:

       2 xícaras de aveia em flocos ;
       1 colher sopa de óleo de coco;
       3 colheres de sopa de mel;

       2 colheres sopa de coco ralado seco;
       1 pitada de sal;
       50 gr. Amêndoas em lascas, nozes, castanha caju ;

       50 gr.de uvas passas sem caroço;

      

      

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Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, exceto as uvas passas e frutas secas, coloque em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180º  por aprox. 30 min. mexendo algumas vezes durante o preparo, retire do forno e acrescente as frutas secas e as passas e misture bem.

CREPIOCA CREMOSA

Ingredientes:

1 ovo

1 col. sopa tapioca;

1 col. sopa iogurte natural desnatado;

Orégano;

1 pitada de sal.

Modo de  Preparo:

Misture todos os ingredientes leve para uma frigideira aquecida, untada levemente com óleo de coco,  doure dos dois lados recheie a gosto.