TORTA DE ARROZ COM LEGUMES

Ingredientes:

Massa:

3 ½ xic.  de sobra de arroz;

1 cx. Creme de leite;

1 pote iogurte natural 170 gr;

2 ovos;

1 col. sopa manteiga;

1 xíc. parmesão ralado;

Sal a gosto;

1 col. sopa fermento em pó.

Recheio:

Palmito picado;

2 tomates sem pele e sementes;

1 cenoura ralada;

1 xic.ervilhas;

Azeitonas verdes ou pretas picadas;

Cheiro verde picado;

1 Col. sopa orégano

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o arroz, iogurte, creme de leite, parmesão, manteiga e o sal até obter um creme, acrescente o fermento e dê uma leve misturada.

Em uma tigela misture o recheio com o creme de arroz , coloque a mistura  em um pirex untado, salpique parmesão e leve para assar em forno médio 200º C até dourar.