PANQUECAS DE ABOBRINHAS

        Ingredientes:

        2 abobrinhas italianas;

        3 ovos

        1 colher de chá de alho moído;

        1 colher de sopa de cebola picada; 

        1 colher de sopa e parmesão;

        1 colher de sopa de farelo de aveia.

        Sal e pimenta do reino a gosto.

         Modo de Peparo:

          Rale as abobrinhas, adicione sal a gosto coloque-as em uma
          peneira para sorar. 
          Em outro recipiente bata ligeiramente 3 ovos, junte os demais
          ingredientes. 
          Acrescente a abobrinha sem o soro. Faça as panquecas em uma
          frigideira antiaderente ligeiramente untada.