Ingredientes:
2 berinjelas,
2 dentes de alho;
1 colher sopa de salsinha picada;
2 colheres de sopa de azeite;
Suco e ½ limão;
1 pitada de canela;
Sal e pimenta síria a gosto.
Modo
de Preparo:
Fure bem a casca das berinjelas com um garfo e coloque uma assadeira
pequena. Leve ao forno pré-aquecido quente por 40 min. até que a polpa fique
bem macia. Deixe esfriar.
Corte as berinjelas no
sentido do comprimento e retire a polpa. Descarte as cascas.
Coloque-as no liquidificador junto com os temperos. Bata
bastante até formar uma pasta homogênea. Sirva com torradas.
OBS.: Se
desejar acrescente 1 colher de sopa de Tahine.
Nenhum comentário:
Postar um comentário