MOUSSE DE CHOCOLATE DIET

 Ingredientes:

2 embalagens de pudim de chocolate diet;

1 colher de sopa de cacau em pó;

500 ml de leite desnatado;

1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

1 caixa de creme de leite light;

2 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão;

2 claras em neve.

Modo de Preparo:

Dilua o pudim e o cacau no leite e leve ao fofo até ferver e começas a engrossar. Bata no liquidificador com a gelatina hidratada em ½ xícara de água fervente, o adoçante, e o creme de leite por cerca de 5 minutos . Retire e acrescente, levemente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira para firmar.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET

Ingredientes:

2 xícaras  de leite em pó desnatado;

1 xícara de água fervente;

1 xícara de adoçante forno e fogão;

2 colheres de sobremesa de margarina light;

350 ml de leite desnatado;

4 ovos;

1 colher de sopa de margarina;

Calda:

½ xícara de Frutose

Modo de preparo:

Prepare o leite condensado com os primeiros 4 ingredientes, bata bem no liquidificador por aproximadamente 5  minutos. Acrescente os demais ingredientes bata bem.

Na forma de pudim com furo no meio, caramelize a frutose e espalhe bem pela forma. Coloque o pudim na forma e leve para assar em banho-maria.

PÃO FRANCÊS INTEGRAL

Ingredientes:

250 gr de farinha de trigo
250 gr de farinha integral
1 pacote de fermento seco para pão
15 gr de sal
300 ml de água morna

Modo de preparo:

Na batedeira misture a farinha de trigo, a farinha integral,  o sal, e o fermento, acrescente a água e bata bem. Deixe descansar por 30 minutos. Corte um pedaço da massa, abra como um retângulo e enrole, formando os pãezinhos. Faça um corte em cima com uma lâmina afiada e coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada. Deixe descansar novamente, até dobrar de volume. Asse em forno de 170ºC com vapor por cerca de 20 minutos. 

                                          

Obs:   Para assar com vapor, coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno, ou então, borrife a água no interior do forno e nos pães.

BROA DE FUBÁ

Ingredientes:

Farinha de trigo, 350 gr

Fubá, 150 gr

Açúcar, 75 gr

Manteiga ou margarina, 50 gr

1 ovo,

1 colher de chá sal

1 colher de sopa de  erva doce

2 Pacotes de Fermento seco para pão 

250 ml de  água morna,

Fubá para polvilhar

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes secos na batedeira e misture, acrescente o ovo , a água e a margarina bata bem.

Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.

Modele as broas em bolas pequenas, coloque-as em assadeira untada e polvilhada. Em seguida,

polvilhe fubá e deixe dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 150°C

por 30 minutos. Depois, deixe a 180°C por mais aproximadamente 20 minutos.