BOLO DE AVEIA COM CANELA

 

Ingredientes:

4 bananas d`água bem madura;

3 ovos;

1 xíc. de ameixas secas sem caroço;

½ xíc. de óleo de coco;

1 pitada de sal;

2 col sopa chocolate em pó

1 xíc. de aveia em flocos;

1 col chá de canela em pó;

1 col sopa fermento em pó.

 

Modo de Preparo:

No liquidificador bata as bananas, ovos, ameixas, óleo, e 1 pitada de sal, até formar um creme bem homogêneo. Transfira esse creme para uma tigela, junte a aveia e o chocolate em pó, misture bem, por fim acrescente a canela e o fermento, misture até incorporar.

Coloque em tabuleiro  untado, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aprox.. 30 min.