PÃO DE BANANA

Ingredientes:
2 bananas amassadas;

½ xícara de açúcar;

100 gr. margarina;

3 ovos batidos;

1 colher sopa de essência de baunilha;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de chá de sal;

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio;

1 envelope de fermento biológico em pó.

Modo de Preparo:

Misture bem o açúcar, a margarina, os ovos e a baunilha. Junte a banana e mexa bem. Acrescente a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento, misture bem com uma colher. Despeje em uma forma untada de bolo inglês e leve ao  forno médio pré-aquecido. Asse até que enfiando um palito, ele saia seco. Aproximadamente 30 a 40 minutos.