PRESTÍGIO GELADO

Ingredientes:

Creme:

1 lata de leite condensado

2 pacotes de coco ralado seco (200 gr);

½ litro  de leite;

2 colheres de sopa de maizena

Calda:

1 lata de creme de leite light;

1 colher sopa de margarina;

3 colheres de sopa de cacau em pó;

3 colheres de sopa de açúcar;

1 colher chá de baunilha.

Coco ralado fresco para decorar.

Modo de Preparo:

Numa panela coloque o leite condensado, coco, o leite, a maisena, e leve ao fogo até formar um mingau. Coloque em um refratário, reserve. Depois de frio, leve para gelar.

Em outra panela coloque a margarina, cacau em pó, açúcar, baunilha  e o creme de leite. Leve ao fogo até levantar fervura. Coloque sobre o creme de coco gelado. Enfeite com coco ralado e leve para gelar por 2 horas.