Ingredientes:
1 kg. de filé (lombo) de peixe;
1 copo de requeijão cremoso;
1 vidro de leite de coco;
1 lata de molho de tomates;
sal e limão para temperar, azeite para untar.
Modo de Preparo:
Corte os filés em pedaços, tempere com sal e limão. Unte um refratário com azeite e arrume o peixe no refratário.
Bata no liquidificador o requeijão, o molho de tomates e o leite de coco. Coloque esse creme sobre os filés e leve ao forno (250º) por 40 minutos.
Servir com arroz branco e batatas fritas ou palha.
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