1 kg. de abóbora cozida, passada pelo espremedor;
½ kg de ricota amassada;
4 colheres de sopa de aveia em flocos;
1 colher de chá de noz moscada ralada;
1 colher de sopa de margarina;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Recheio:
1 kg. de carne seca dessalgada;
4 dentes de alho amassados;
1 cebola picada;
3 colheres de sopa de óleo;
1 pitada de louro em pó.
Modo de Preparo:
Massa:
Misturar tudo e reservar.
Recheio:
Refogar a carne seca com no óleo com o alho, cebola e louro em pó. Acrescentar água aos poucos até cozinhar bem. Desfie e empregue.
Num refratário untado com margarina, coloque metade da massa, recheie e cubra com o restante da massa. Salpique com parmesão ralado e leve ao forno para dourar.
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