BOLO DE CENOURA

Massa:

3 ovos (150g)

3/4 de xícara (chá) de óleo (150ml)

1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura picadinha (200g)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (275g)

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (205g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

 

Cobertura:

1/2 cx,. Pequena creme leite;

200 gr. chocolate meio amargo derretido

 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata bem os ovos, óleo e a  cenoura, coloque esse creme em um recipiente junte o açúcar misture bem. Junte a farinha de trigo peneirada e misture com fouê, por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.