SOPA DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS

 

Ingredientes:

1 kg abóbora;

1 Litro de água;

2 col. sopa óleo;

½ cebola picada;

2 dentes de alho amassados;

1 col. sopa gengibre picado;

1 col. chá canela em pó;

1 col. sopa açúcar mascavo;

Suco de 1 laranja;

1 cx. creme de leite;

Sal e pimenta do reino a gosto.

 

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o alho e o gengibre no óleo, junte a abóbora  e a água deixe a abóbora amolecer.  

Bata no liquidificador, volte o creme à panela junte o suco de laranja, canela, açúcar, creme de leite, sal e pimenta do reino.