BROINHA DE MILHO E POLVILHO

 Ingredientes:

2 xícaras de fubá de Milho

1 e 1/2 xícara de polvilho doce

3/4 xíc. de açúcar
3 e 1/2 xíc. de leite

01 colher de sopa de fermento químico em pó 

1/2 xíc. de óleo  de canola

04 ovos

½ col. chá de sal

1 col. sopa Erva doce

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o fubá, o polvilho, o sal, óleo, o açúcar e o leite. Leve ao fogo e mexendo sempre cozinhe até desprender do fundo da panela. Vai ficar parecido a uma massa de coxinha.

Deixe esfriar. Coloque a massa  na batedeira e adicione os ovos um a um batendo bem para que a mistura fique homogênea. Ela fica com essa textura pegajosa.

Junte a erva doce, o fermento e sua massa estará pronta.

Modelagem:

Para moldar as bolinhas, coloque em um copo ou xícara um pouco de fubá de milho (uma colher de sopa  rasa),  logo após coloque uma colher da massa e com o copo na mão faça movimentos giratórios para que as bolinhas sejam moldadas.

Asse em forno pré-aquecido em forma untada  a 200C° por aproximadamente de 20 a 30 min.