NHOQUE DE FORNO

Ingrediente

Massa:

1 kg de batata cozida e amassada;

2 gemas;

4 colheres sopa maionese;

1 xic. farinha de trigo;

Raspa de noz moscada.

Molho:

1 kg carne moída;

Molho de tomate;

Cebola, alho, salsa, cebolinha.

Recheio:

200 gr. de mussarela;

1 copo de requeijão cremoso;

Queijo ralado.

Coloque um pouco de molho numa travessa, depois um pouco de massa, 1 copo de requeijão, 200 gr. de mussarela picada, cubra com o restante da massa e por cima o restante do molho de carne. Polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

CAMARÕES NA FRIGIDEIRA

Ingredietes:

1 kg Camarão com casca;

Sal; azeite

Modo de Preparo:

Retire a cabeça dos camarões, lave e escorra bem.  Com a frigideira bem quente, salpique sal, um fio de azeite e coloque os camarões com casca, um pouco mais de sal e azeite por cima.

Vire os camarões, um por um.

BERINJELA À MILANESA NA AIRFRYER

Ingredientes:
1 berinjela média
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos inteiros ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de farinha de rosca torrada

Modo de Preparo:
Lave bem as berinjelas e corte em fatias de no máximo 1cm de espessura, coloque as fatias em um recipiente com água e o vinagre e deixe descansar de molho por ao menos 15 minutos, depois retire as rodelas de berinjela da água e coloque em uma assadeira, salpique sal por cima ao seu gosto e comece o empanamento. Para empanar primeiramente passe cada fatia na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Após empanar tudo coloque na cesta da AirFryer organizadamente, e programe por 15 à 20 minutos à 200º, até que fiquem crocantes por fora e mais moles, cozidas e macias por dentro