QUICHE DE BRÓCOLIS E REQUEIJÃO

Massa:

400 gr. farinha de trigo;

200 gr. margarina;

1 colher de chá de sal.

Recheio:

2 xícaras de brócolis;

1 lata de creme leite;

1 copo de requeijão;

2 ovos;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Massa:

Misture bem todos os ingredientes  até formar uma massa bem uniforme, forre uma forma de fundo removível de aprox. 25 cm;  Leve para assar por cerca de 15 minutos em forno médio.

Recheio:

No liquidificador bata o creme de leite, requeijão, os ovos, sal e pimenta do reino. Arrume os buquês de brócolis sobre a massa, jogue por cima o creme de requeijão e leve ao forno médio por aprox.  30 min. 

OBS.: Para ficar mais leve utilizei creme de leite e requeijão light.

BOLO INTEGRAL BANANA E PASSAS

Ingredientes :

2 bananas d’água super maduras (pintadinhas);

½ xícara de uvas passas pretas;

2 ovos pequenos;

1/2 xícara de óleo;

1 xícara de aveia ;

1 colher sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador, deixe o fermento por  último, coloque em uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com farelo de aveia, leve para assar em forno pré-aquecido 200º por aprox. 35 min.

OBS.: Este bolo não leva açúcar, mas fica bem gostoso.

GELADO DE MORANGOS

Ingredientes:

1 xícara (chá) de morangos picados (170 g)

½ xícara (chá bem cheia) de açúcar

1 clara

½ colher (sopa) de suco de limão

1 pote de iogurte natural (170 g)

 

Calda de Morangos

2 xícaras (chá) de morangos picados

½ xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de amido de milho

Modo de Preparo:

1 - Numa batedeira coloque 1 xícara (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá bem cheia) de açúcar, 1 clara, ½ colher (sopa) de suco de limão e bata por 10 minutos. Desligue a batedeira, adicione 1 pote de iogurte natural e misture delicadamente.

2 - Coloque a mistura numa fôrma de bolo inglês (27 cm X 11 cm) forrada com plástico filme e leve ao freezer por 6 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.

Calda de Morangos

1 - Numa panela coloque 2 xícaras (chá) de morangos picados, ½ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (chá) de amido de milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize em seguida.