SEQUILHOS DE POLVILHO DOCE

 Ingredientes:

- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal  (100 gramas) *Em Temperatura Ambiente

- 1 ovo (46 gramas)

- 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado peneirado (115 gramas)

- 2 xícaras e ½ (chá) de polvilho doce ou amido de milho (275 gramas)

- ½ xícara (chá) de coco ralado seco (40 gramas)

- 1 colher (chá) de fermento em pó ( 4 gramas)

Modo de fazer:

- Em uma vasilha coloque a manteiga, o ovo e o açúcar. Mexa por 2 minutos. 

- Acrescente o polvilho doce, o coco ralado e o fermento em pó. Mexa um pouco, misture 

com as mãos e amasse até unir os ingredientes.

- Divida a massa em 4 partes.

- Faça um rolo fino com cada parte da massa e corte cada um em toras.

- Coloque em assadeira untada e enfarinhada  ou sobre tapete de silicone.

- Aperte com um garfo e leve para assar em forno a 180 graus por 15 a 18 minutos mais 

ou menos, ou até o fundo do sequilho ficar levemente dourado.

- Deixe esfriar para servir.

COMO ARMAZENAR – Deixar em temperatura ambiente, em potes ou vidros bem 

fechados. Ou em embalagens feitas com saquinho poli e bem fechadas com fitilhos 

ou fitas. Mantenha também estes saquinhos dentro de potes bem fechados.

GELADO DE ABACAXI

 

Ingredientes:

2 xic. de abacaxi picado ;

1 gelatina diet de abacaxi;

½ xic. de água;

Leite Condensado Diet;

2 caixas de Creme de Leite Leve;

¼ xíc. água;

6 gr. Gelatina em pó sem sabor (1/2 pacote)

½ xíc. coco em flocos para decorar.

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o abacaxi até ficar transparente. Adicione ½ xíc. de água e a gelatina de abacaxi. Cozinhe por mais 2 min.

Leve ao liquidificador o abacaxi, leite condensado diet, creme de leite. Bata bem por 5 min.

Dissolva a gelatina sem sabor em ¼ xíc. de água, aqueça no microondas por 30 segundos. Junte à mistura do liquidificador e bata por 1 minuto.

Coloque em um pirex, polvilhe com coco por cima. Leve à geladeira para ficar bem consistente.

 

Para o leite condensado diet:

1 copo de leite em pó desnatado;

½ copo de água fervente;

1/2 copo de adoçante forno e fogão;

1 colher de sobremesa de margarina light.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.