sábado, 4 de julho de 2020

BROINHA DE MILHO E POLVILHO


 Ingredientes:
2 xícaras de fubá de Milho
1 e 1/2 xícara de polvilho doce
3/4 xíc. de açúcar
3 e 1/2 xíc. de leite
01 colher de sopa de fermento químico em pó 
1/2 xíc. de óleo  de canola
04 ovos
½ col. chá de sal
1 col. sopa Erva doce

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o fubá, o polvilho, o sal, óleo, o açúcar e o leite. Leve ao fogo e mexendo sempre cozinhe até desprender do fundo da panela. Vai ficar parecido a uma massa de coxinha.
Deixe esfriar. Coloque a massa  na batedeira e adicione os ovos um a um batendo bem para que a mistura fique homogênea. Ela fica com essa textura pegajosa.
Junte a erva doce, o fermento e sua massa estará pronta.

Modelagem:
Para moldar as bolinhas, coloque em um copo ou xícara um pouco de fubá de milho (uma colher de sopa  rasa),  logo após coloque uma colher da massa e com o copo na mão faça movimentos giratórios para que as bolinhas sejam moldadas.
Asse em forno pré-aquecido em forma untada  a 200C° por aproximadamente de 20 a 30 min.