Ingredientes:
2 xícaras de fubá de Milho
1 e 1/2 xícara de polvilho doce
3/4 xíc. de açúcar
3 e 1/2 xíc. de leite
3 e 1/2 xíc. de leite
01 colher de sopa de fermento
químico em pó
1/2 xíc. de óleo de canola
04 ovos
½ col. chá de sal
1 col. sopa
Erva doce
Modo
de Preparo:
Em
uma panela coloque o fubá, o polvilho, o sal, óleo, o açúcar e o leite. Leve ao
fogo e mexendo sempre cozinhe até desprender do fundo da panela. Vai ficar
parecido a uma massa de coxinha.
Deixe
esfriar. Coloque a massa na batedeira e
adicione os ovos um a um batendo bem para que a mistura fique homogênea. Ela
fica com essa textura pegajosa.
Junte
a erva doce, o fermento e sua massa estará pronta.
Modelagem:
Para
moldar as bolinhas, coloque em um copo ou xícara um pouco de fubá de milho (uma
colher de sopa rasa), logo após coloque uma colher da massa e com o
copo na mão faça movimentos giratórios para que as bolinhas sejam moldadas.
Asse
em forno pré-aquecido em forma untada a 200C° por aproximadamente de 20 a
30 min.
