BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:

Massa:
4 ovos
1/2 copo de óleo
2 copos de açúcar, não muito cheio
1 copo de leite
1 caixa de gelatina de limão
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões

Modo de Preparo:
Massa:

Bata no liquidificador os ovos inteiros, o leite,  o óleo e o açúcar bem batidos .  Coloque a gelatina e continue batendo até dissolver.                                                    
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento em pó , mexendo  até misturar bem.  Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha, leve ao forno médio  pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura:
Bata no liquidificador o leite condensado com suco de 3 limões até formar uma cobertura homogênea.
Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio.