terça-feira, 8 de maio de 2012

PRESTÍGIO GELADO



Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado
2 pacotes de coco ralado seco (200 gr);
½ litro  de leite;
2 colheres de sopa de maizena

Calda:
1 lata de creme de leite light;
1 colher sopa de margarina;
3 colheres de sopa de cacau em pó;
3 colheres de sopa de açúcar;
1 colher chá de baunilha.

Coco ralado fresco para decorar.
Modo de Preparo:
Numa panela coloque o leite condensado, coco, o leite, a maisena, e leve ao fogo até formar um mingau. Coloque em um refratário, reserve. Depois de frio, leve para gelar.
Em outra panela coloque a margarina, cacau em pó, açúcar, baunilha  e o creme de leite. Leve ao fogo até levantar fervura. Coloque sobre o creme de coco gelado. Enfeite com coco ralado e leve para gelar por 2 horas.