Ingredientes:1 xíc. de farinha de trigo;1 ½ xíc. de leite;2 ovos;¼ xíc. de queijo parmesão ralado;1 colher de sopa de óleo. Modo de Preparo:Numa vasilha misture a farinha, o leite, os ovos,o queijo parmesão e o óleo, batendo tudo muito bem. Aqueça 1 frigideira e empregue. Deixe dourar dos dois lados.Recheie a gosto. Sirva com molho de tomates e polvilhe parmesão ralado.